En 100 g (Gramos) de Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, frito hay 4.333 g de Ácido glutamico.

onz picar, con exclusión de basuras (rendimiento a partir de 1 chuleta prima, con la basura, con un peso 113 g) gramos (g) kilogramos (kg) 100 gramos (g) onza libra

Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, frito

Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, frito es un tipo de Productos de cerdo. Los nutrientes más importantes en Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, frito se enumeran a continuación.

Agua	60.86 g	60.86	g
La energía (calorías)	224 kcal	224	kcal
Energía (julios)	937 kJ	937	kJ
Proteína	27.68 g	27.68	g
lípido total (grasa)	11.8 g	11.8	g
Ceniza	1.24 g	1.24	g
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g	0	g
Fibra, dietética total	0 g	0	g
Azúcares, total de	0 g	0	g
Calcio, Ca	5 mg	5	mg
Hierro, Fe	0.78 mg	0.78	mg
El magnesio, Mg	27 mg	27	mg
El fósforo, P	237 mg	237	mg
Potasio, K	454 mg	454	mg
Sodio, Na	52 mg	52	mg
Zinc, Zn	2.14 mg	2.14	mg
Cobre, Cu	0.069 mg	0.069	mg
El manganeso, Mn	0.007 mg	0.007	mg
El selenio, Se	45.4 µg	45.4	µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.3 mg	0.3	mg
tiamina	0.761 mg	0.761	mg
Riboflavina	0.34 mg	0.34	mg
La niacina	5.115 mg	5.115	mg
Ácido pantoténico	0.778 mg	0.778	mg
La vitamina B-6	0.388 mg	0.388	mg
El folato, el total de	8 µg	8	µg
Ácido fólico	0 µg	0	µg
El folato, comida	8 µg	8	µg
El folato, DFE	8 µg	8	µg
La colina, el total de	95.1 mg	95.1	mg
betaína	3.7 mg	3.7	mg
Vitamina B12	0.61 µg	0.61	µg
La vitamina B-12, añadido	0 µg	0	µg
La vitamina A, RAE	2 µg	2	µg
retinol	2 µg	2	µg
Caroteno, beta	0 µg	0	µg
Caroteno, alfa	0 µg	0	µg
Criptoxantina, beta	0 µg	0	µg
La vitamina A, IU	6 IU	6	IU
El licopeno	0 µg	0	µg
La luteína + zeaxantina	0 µg	0	µg
La vitamina E (alfa-tocoferol)	0.22 mg	0.22	mg
La vitamina E, añadido	0 mg	0	mg
La vitamina D (D2 + D3)	0.6 µg	0.6	µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.6 µg	0.6	µg
Vitamina D	22 IU	22	IU
La vitamina K (filoquinona)	0 µg	0	µg
Dihydrophylloquinone	0 µg	0	µg
Los ácidos grasos, saturados totales	4.3 g	4.3	g
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g	0	g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g	0	g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g	0	g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01	g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01	g
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.15 g	0.15	g
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.68 g	2.68	g
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.39 g	1.39	g
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	5.31 g	5.31	g
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.37 g	0.37	g
18: 1 indiferenciada	4.83 g	4.83	g
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.1 g	0.1	g
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g	0	g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	1.49 g	1.49	g
18: 2 indiferenciada	1.34 g	1.34	g
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.11 g	0.11	g
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g	0	g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.04 g	0.04	g
20: 5 n-3 (EPA)	0 g	0	g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g	0	g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g	0	g
Colesterol	70 mg	70	mg
Los fitoesteroles	3 mg	3	mg
triptófano	0.352 g	0.352	g
treonina	1.264 g	1.264	g
isoleucina	1.296 g	1.296	g
leucina	2.221 g	2.221	g
lisina	2.489 g	2.489	g
metionina	0.733 g	0.733	g
cistina	0.353 g	0.353	g
fenilalanina	1.105 g	1.105	g
tirosina	0.964 g	0.964	g
valina	1.502 g	1.502	g
arginina	1.721 g	1.721	g
histidina	1.106 g	1.106	g
alanina	1.612 g	1.612	g
Ácido aspártico	2.567 g	2.567	g
Ácido glutamico	4.333 g	4.333	g
glicina	1.314 g	1.314	g
prolina	1.112 g	1.112	g
serina	1.143 g	1.143	g
El alcohol, acetato de	0 g	0	g
Cafeína	0 mg	0	mg
teobromina	0 mg	0	mg

Nutrientes en Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (chuletas), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, frito